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Covent Gin es el primer Gin Autóctono de Córdoba. En su proceso de elaboración se respetan los procesos milenarios para poder llegar al resultado soñado: un Producto Premium. La destilación se hace en alambiques de cobre y con botánicos cordobeses de productores regionales. Cada botella forma parte de una selecta y limitada cantidad de ejemplares, es decir, cada botella es de Edición Limitada y es única en el mundo. Los productos son: Covent Gin 01- American Dry -; Covent Gin 02 – Serrano -; Covent Gin 03 – Roble -, y Covent Gin 04- Pink.